Pembuatan Pabrik AMDK: Mesin, Filter, dan Layout sesuai Aturan BPOM
Kami bantu pabrik air minum dalam kemasan dari layout, mesin, dan filter air sampai bahan baku dan bahan pendukungnya. Layanan yang sama untuk pabrik minyak goreng.
Kami datang ke pabriknya
Bukan cuma ngurus berkas dari meja. Tim kami cek lokasi, mendampingi sampling, dan hadir waktu audit.
Klien yang pernah kami bantu
- CV Omieku Food
- PT Berkat Agung Indonesia (Bagindo)
- CV Kembang Jaya (air minum Fazza)
- Solid Pool and Cafe
- Suka Suka Holiday
- CV Indigo Sejahtera
Juga: PT Baruna Energi Solusindo Teknik · CV Lumbung Padi Abadi · PT Aneka Industri Indonesia · PT Lucretia Tanoil Mega Perkasa · UD Krupuk Cap Sapi · CV Duta Pangan Indonesia Berkat Ganda · PT Tirta Sumber Kristal · PT Lalawar Malaka Mulia · CV Prima Agrow Nusantara · UD Santika Agro Raya · UD Lucretia Jaya Abadi · UD Levis
Kenapa layout dan mesin perlu benar dari awal?
Sarana produksi yang dibangun sekarang akan diperiksa BPOM dan diaudit LSPro nanti.
Sarana produksi diperiksa BPOM
Produsen pangan olahan wajib punya Izin Penerapan CPPOB untuk tiap lokasi produksi. Pengajuannya melampirkan peta lokasi, denah, panduan mutu, deskripsi pangan, dan alur proses (PerBPOM 22/2021 Pasal 3 dan Pasal 5 ayat 1).
Denah dan fasilitas susah diubah belakangan
Perubahan proses produksi, fasilitas baru, atau denah bangunan wajib diajukan sebagai perubahan izin (PerBPOM 22/2021 Pasal 10).
Perbaikan sarana ada batasnya
Permohonan ditolak kalau sarana belum memenuhi CPPOB setelah 3 kali tindakan perbaikan (PerBPOM 22/2021 Pasal 9 ayat 2).
AMDK wajib SNI
Sertifikasi SNI AMDK mengaudit proses produksi dan menguji produknya di laboratorium. Berkasnya memuat diagram alir produksi serta daftar fasilitas dan peralatan (Permenperin 62/2024 Pasal 6, 7, dan 14).
Tahapannya, dan siapa yang mengerjakan
Supaya jelas mana pekerjaan kami, dan mana pemeriksaan BPOM dan audit LSPro.
Lamanya bergantung pada kondisi lokasi dan rencana produksi. Jadwal pemeriksaan BPOM dan audit LSPro mengikuti lembaga masing-masing.
Survei lokasi dan rencana produksi
Dikerjakan KamiLayout pabrik sesuai aturan BPOM
Dikerjakan KamiMesin dan filter air
Dikerjakan KamiSupply bahan baku dan bahan pendukung
Dikerjakan KamiPemeriksaan sarana untuk Izin Penerapan CPPOB
Pemeriksaan BPOMAudit pabrik dan uji produk untuk sertifikat SNI
Audit LSPro, khusus AMDK
Rincian Biaya
Biayanya bergantung pada rencana pabrik Bapak/Ibu. Rinciannya kami kirim lewat WhatsApp setelah dicek.
- biaya resmi instansi, kalau ada
Sekalian diurus
Perizinan lain: tanyakan lewat WhatsApp.
Yang sering ditanyakan
Apa saja yang dikerjakan?
Khusus pabrik AMDK dan minyak goreng: mesin, filter, dan layout pabrik sesuai peraturan BPOM, serta supply bahan baku dan bahan pendukung sampai pabrik jadi. Izin Penerapan CPPOB, izin edar BPOM, SNI, dan halal bisa sekalian kami urus.
Pernah mengerjakan pabrik apa saja?
Pembangunan pabrik minyak goreng di Sampang, Madura, beserta perizinannya; perencanaan peremajaan pabrik minyak goreng di Ketapang, Madura; dan perencanaan pabrik es batu di Mojokerto. Untuk AMDK, kami mendampingi sertifikasi SNI dan halal pabrik AMDK di Nusa Tenggara Timur, termasuk memperbaiki standar mutu dan filter air pabrik AMDK cup di Kupang sampai hasil uji sampelnya lolos.
Kenapa layout harus mengikuti aturan sejak awal?
Denah dan alur proses ikut diajukan untuk Izin Penerapan CPPOB (PerBPOM 22/2021 Pasal 5 ayat 1). Kalau denah atau fasilitas diubah setelah izin terbit, perubahannya wajib diajukan lagi (Pasal 10).
Pabrik AMDK wajib SNI?
Ya. Air mineral, air demineral, air mineral alami, air minum embun, dan air minum pH tinggi wajib SNI (Permenperin 62/2024). Sertifikasinya mengaudit proses produksi dan penerapan ISO 9001:2015 atau sistem manajemen keamanan pangan, lalu produknya diuji di laboratorium yang ditunjuk.
Dokumen apa yang perlu disiapkan dari pabrik untuk SNI AMDK?
Antara lain diagram alir produksi, daftar fasilitas dan peralatan, daftar pengendalian mutu dari bahan baku sampai produk akhir, serta sertifikat ISO 9001:2015 atau sistem manajemen keamanan pangan (Permenperin 62/2024 Pasal 14). Layout dan mesin yang direncanakan dari awal memudahkan dokumen ini.
Berapa biayanya?
Bergantung pada rencana pabriknya. Kirim gambaran rencana lewat WhatsApp, estimasi tertulis kami kirim setelah dicek.
Sumber
- Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2021 tentang Tata Cara Penerbitan Izin Penerapan CPPOB (peraturan.bpk.go.id, PDF)
- Permenperin Nomor 62 Tahun 2024 tentang Pemberlakuan SNI untuk AMDK secara Wajib (peraturan.go.id, PDF)
Ditinjau 24 Oktober 2026 dari teks PerBPOM 22/2021 dan Permenperin 62/2024. Pengalaman pabrik dari unggahan Instagram Dua Putra.